(资料图)
1、纯燕窝纹理清晰，丝状结构，分层排列并且有天然裂缝，而片状结构或者密无缝隙的通常是刷胶燕窝；燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。
2、气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；真燕窝泡发后应该是一丝一丝的，而不是一大块一大块的，假燕窝泡发后撕开不是丝状，而是成块状和片状，纤维不是一般的粗。
3、挑毛过程中，毛燕被挑掉大毛细毛后容易有缝隙，如果挑燕师技术不精，更容易出现散盏。
4、而刷胶可以帮助燕窝定型。
5、毛燕挑毛以后一定会有天然缝隙，加上风干定型后的一胀一缩，自然会有缝隙，刷胶可以掩盖裂缝形成“完美密盏”，还可以帮助锁住成分，增加重量。
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