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青海新闻网•大美青海客户端讯（记者陈郁报道）6月18日，由青海省海西蒙古族藏族自治州茫崖市举办的“赴苍茫之崖品人间烟火”青海·茫崖2023美食大会在茫崖市正式启动。
茫崖市地处青海省海西州，守在青海的西北边陲，东连大柴旦行政委员会，东南接格尔木市，西邻新疆若羌县，东北濒临甘肃省阿克塞哈萨克族自治县，是通甘进藏入疆的咽喉要道。得天独厚的地理位置，汇集了八方美食，有南方的鲜、香、嫩，又融合了北方的咸、辣、浓，搭配上茫崖的“风沙”，形成了独属于茫崖的特色美食。
本次活动为期4天，以茫崖市地方特色美食为核心，围绕优质丰富的旅游景区、文化旅游产品、乡村旅游资源，展示“美好中国·幸福旅程”的苍茫之崖，共同打造国际生态旅游人文交流平台新形式。
茫崖市委副书记杨浩德表示，近年来，伴随着茫崖市旅游业的大发展、快发展，如何尽快开发具有浓郁地方特色的茫崖美食，打造独具特点和风格的饮食文化，成为了必须解决的一大课题。美食节的举办，将对茫崖美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用，希望以此为平台，倡导全市餐饮企业和从业人员充分挖掘潜力，开发出更多属于茫崖自己的特色美食和餐饮品牌。
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